水餃子醤油らーめん
（和風醤油らーめん+水餃子）

和風醤油らーめん590円に水餃子350円を乗せてみました。水餃子を頼んだお客様がラーメンに乗せてみたら意外とおいしかったそうです。
水餃子と和風醤油の組み合わせは、大変ヘルシーなラーメンになりました。

ネギのせ餃子
（焼餃子+トッピングネギ）

焼餃子にトッピングで使用しているネギを乗せて、特製タレとマヨネーズをかけました。400円。ネギと餃子の組み合わせがパリパリ感とジューシーさを演出し、絶妙な味わいを出してくれます。

つけ麺

それぞれのラーメン代に+100円。
らーめん一兆のラーメンを一度つけ麺で食べてみたいというお客様の要望により、ためしに作ってみたところ評判がよかったので、常連のお客様に提供しております。
特につけ麺にして評判が良かったのは、担々麺、味噌らーめん、和風醤油らーめんです。

ここで紹介した裏技はレギュラーメニューでないため、ご注文がお受けできない場合があることをご承知おき下さい。