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店主紹介

一杯入魂をポリシーとして、皆様の美味しい笑顔のために、ラーメン探求に精進してまいります。どうぞよろしくお願い致します。

略歴

各飲食店を勤務後、有名ラーメン店に弟子入り。師匠から認められ2年で店長を任される。
その後、ラーメン職人から離れて別の料理の道を歩んでいたが、弟子のＨ氏が持病の腰痛悪化により「らーめん一兆」の運営が続けられなくなった事を師匠から聞き、ふたたびラーメン職人の道に戻り、「らーめん一兆」の店主となった。