店主紹介
一杯入魂をポリシーとして、皆様の美味しい笑顔のために、ラーメン探求に精進してまいります。どうぞよろしくお願い致します。
略歴
各飲食店を勤務後、有名ラーメン店に弟子入り。師匠から認められ2年で店長を任される。
その後、ラーメン職人から離れて別の料理の道を歩んでいたが、弟弟子のＨ氏が持病の腰痛悪化により「らーめん一兆」の運営が続けられなくなった事を師匠から聞き、ふたたびラーメン職人の道に戻り、「らーめん一兆」の店主となった。
鷺ノ宮本店 03-3310-0760
165-0032 東京都中野区鷺宮4-2-3
阿佐ヶ谷店 03-5397-1706
166-0004 東京都杉並区阿佐谷南3-44-1
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